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Rezept für Nierenrisotto

RezepteGerichtstypHauptgerichtRisotto Klingt nicht so gut, aber dies ist ein nahrhaftes Studenten-Budget-Gericht, das ich 30 Jahre später immer noch esse! Schweinenieren sind nicht jedermanns Geschmack (oder Geruch), aber ich liebe sie!Rezept von: Sussex, England, UK6 Personen haben das gemachtZutatenPortionen: 2 2 Schweinenieren Spritzer Pflanzenöl1 (400g) Dose gehackte Tomaten1 Schuss Worcestersauce1 Teelöffel Kurkuma1 Teelöffel Garam Masalasalt und schwarzer Pfeffer nach Geschmack110g LangkornreisZubereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30minEntkernen und die Nieren hacken (das unordentliche Stück!
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Gegrillte Hähnchenbrust und Couscous mit Gemüse

Die Hähnchenbrust wird gewaschen und abgetropft. Dann mit einem Messer zunehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Öl einfetten und 30-35 Minuten auf den Grill legen, dabei noch einmal wenden, Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Karotte und Sellerie auf einer kleinen Reibe dazugeben. Wenn sie etwas aushärten, den Couscous hinzufügen, mischen und Wasser hinzufügen.
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Lipie (Pide)

Zu jedem Gericht servieren, anstelle von normalem Brot500 g Mehl40 g frische Hefeetwas Zucker200 ml warmes Wasser5 Teelöffel OlivenölSahne oder SesamPortionen: 2Zubereitungszeit: weniger als 120 Minuten REZEPTVORBEREITUNG Kleber (Pide): Mehl in eine Schüssel sieben, dabei ein Loch in die Mitte machen darin die Hefe, etwas Zucker und 150 ml warmes Wasser geben.
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Warmer Salat aus Spinat, Pilzen und Ziegenkäse

Warmer Spinat-, Pilz- und Ziegenkäsesalat Rezeptzutaten1 große rote Paprika, längs in dünne Streifen geschnitten 12 Unzen Crimini (Baby Bella) Pilze, grob gehackt1 10 Unzen Beutel Spinatblätter1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in Papier geschnitten- Dünne Scheiben1/2 Tasse Weißweinessig4 Unzen gekühlter weicher frischer Ziegenkäse, zerbröckelt (ca. 1 Tasse)RezeptvorbereitungBacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braun und knusprig kochen.
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Fabrizio Gatto Profil

Fabrizio Gatto, the winemaker of some well known Italian Pinot Grigios, such as Ecco Domani, was born with wine coursing through his veins. OK, maybe that’s a stretch, but this famous winemaker’s father had a small vineyard in central Italy. He spent a whole lot of “hang time” there, working with his Dad from a very early age.
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